Biscotti ca Liffia di Militello

 7,50 25,80 IVA Inclusa

I Biscotti ca Liffia sono un’antichissimo dolce di origine conventuale tipico della zona Iblea, che veniva preparato nei conventi di Militello in occasione della festa di San Giuseppe.

Si tratta di un biscotto morbido al latte ricoperto di una glassa di zucchero. Particolare importanza ricopre il disegno, realizzato con glassa di colore rosa, che identifica la famiglia o la dolciera che li ha realizzati.

L’Antica Biscotteria “Antichi Sapori”, fedele alla ricetta originale propone ai suoi clienti una delle più apprezzate specialità dolciarie militellesi.

I Biscotti con la liffia, nella tradizione di Militello in Val di Catania, sono sinonimo di Festa di S. Giuseppe, ma venivano preparati anche per le festività pasquali. Oggi,
queste delizie sono disponibili ed apprezzate tutto l’anno e per rispettare la tradizione, per la festa di S. Giuseppe, viene proposta una versione “speciale “.

I Biscotti ca Liffia sono disponibili nelle varianti con glassa Bianca, Rosa o Misti.

  • 0,5 Kg.
  • 1 Kg.
  • 2 kg.
  • Bianco
  • Rosa
  • Misti
Svuota
Logo Antichi Sapori

Descrizione

I Biscotti ca Liffia sono un’antichissimo dolce di origine conventuale tipico della zona Iblea, che veniva preparato nei conventi di Militello in occasione della festa di San Giuseppe.

Si tratta di un biscotto morbido al latte ricoperto di una glassa di zucchero. Particolare importanza ricopre il disegno, realizzato con glassa di colore rosa, che identifica la famiglia o la dolciera  che li ha realizzati.

L’Antica Biscotteria “Antichi Sapori”, fedele alla ricetta originale propone ai suoi clienti una delle più apprezzate specialità dolciarie militellesi.

I Biscotti con la liffia, nella tradizione di Militello in Val di Catania, sono sinonimo di Festa di S. Giuseppe, ma venivano preparati anche per le festività pasquali. Oggi,
queste delizie sono disponibili ed apprezzate tutto l’anno e per rispettare la tradizione, per la festa di S. Giuseppe, viene proposta una versione “speciale “.

I Biscotti ca Liffia sono disponibili nelle varianti con glassa Bianca, Rosa o Misti.

 

 

Biscotti ca Liffia di Militello

 


Biscotti ca Liffia di Militello

 

Preparazione:

L’impasto che si ottiene amalgamando gli ingredienti, viene suddiviso in piccole porzioni in una teglia da forno. Qui, viene data a queste porzioni, la classica forma “ovale”. I biscotti così ottenuti, vengono cucinati in forno a 250° per alcuni minuti. Una volta raffreddati, vengono glassati con la “liffia”, ed infine ripassati in forno ad una temperatura inferiore per permettere a quest’ultima di asciugare.

 

Specifiche prodotto

Ingredienti:
Farina di frumento 00
Latte parzialmente scremato
Zucchero semolato
Margarina Vegetale
Carbonato di ammonio
Uova
Succo di Limone
Zucchero impalpabile
Albumi
Aromi Naturali
Allergeni:
Tracce di Frutta a guscio e derivati
Uova e derivati
Latte e derivati
Glutine

 

Valori Nutrizionali: (100 gr.)
Calorie kcal 324/kj 1355
Grassi 5,78 gr.
di cui grassi saturi 2,58 gr.
Carboidrati 63,85 gr.
di cui Zuccheri 38,07 gr.
Fibre 0,8 gr.
Proteine 5,69 gr.
Sodio 44 mg.

Brand

Antichi Sapori

Antichi Sapori – Antica Biscotteria Militellese Antichi Sapori – Antica Biscotteria Militellese nasce quale marchio della Ditta Antichi Sapori di Incatasciato Giuseppa. La Ditta Antichi Sapori di Incatasciato Giuseppa inizia la sua attività a Militello Val di Catania (CT) per opera della Signora Incatasciato, verso all’inizio del nuovo millennio. Grazie alla passione della Signora Incatasciato oggi la sua Azienda tramite il marchio Antichi Sapori, produce delle vere esclusività del territorio ibleo, frutto delle antiche ricette militellesi.
Militello in Val di Catania
Militello in Val di Catania
  L’Antica Biscotteria Militellese “Antichi Sapori” produce nel segno della tradizione pasticcera vere e proprie delizie dolciarie. Tra le quali: le famose Cassatelline di Militello, anche nella versione senza glassa, i Biscotti ai Fichi, i Nucatoli di Vizzini, i Nzuddi di Militello, i Biscotti ca Liffia di Militello, i Nfasciatelli di Militello e Totò e Bersaglieri. L’Antica Biscotteria Militellese “Antichi Sapori” grazie alla sapiente opera del sua titolare offre a quanti amano i profumi e i sapori della Sicilia un gamma esclusiva di prodotti legati alla tradizione ed alla cultura militellese. Nati da un’attenta produzione e cura delle antiche tecniche di lavorazione pasticcera, trovano sempre di più il favore dei buongustai e degli amanti della dolciera siciliana.
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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 30 × 20 × 7 cm
Peso

0,5 Kg., 1 Kg., 2 kg.

Colore

Bianco, Rosa, Misti

Condizioni di Spedizione

Il prodotto sarà spedito il martedì successivo alla data dell’ordine, per tutti gli ordini in cui pagamento è andato a buon fine pervenuti entro le ore 24:00 del venerdì precedente la data di spedizione prevista.

Di norma viene utilizzata la classe di spedizione Poste Italiane – Crono Express con consegna prevista entro i 2 gg.

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