Nzuddi di Militello

 11,00 36,00 IVA Inclusa

I Nzuddi sono dei biscotti siciliani, che nel catanese, vengono preparati tradizionalmente in occasione della Commemorazione dei Defunti e della festività Ognissanti.

Sono dei biscotti piuttosto morbidi e dalla consistenza leggermente “gommosa”, ma è proprio questa la loro caratteristica principale.

I Nzuddi anticamente venivano preparati dalle Suore Vincenziane di Catania e infatti prendono il loro nome da Vincenzo ( ‘nZuddu è il diminuitivo di Vincenzo, nel dialetto siciliano).

I ‘Nzuddi rappresentano uno dei prodotti tipici della tradizione militellese. Venivano preparati tradizionalmente per le festività pasquali, ma oggi vengono apprezzati durante tutto l’anno. Nella vicina Catania, questo prodotto veniva tradizionalmente preparato per la festa di Ognissanti.

I Nzuddi di Militello hanno una loro specificità avendo i bordi del biscotto ricoperti di glassa di zucchero. E comunque possibile averli con la glassa Bianca, Rosa, senza Glassa e Misti.


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  • 0,5 Kg.
  • 1 Kg.
  • 2 kg.
  • Bianche
  • Rosa
  • Senza Glassa
  • Misti
Svuota
Logo Antichi Sapori

Descrizione

I Nzuddi sono dei biscotti siciliani, che nel catanese, vengono preparati tradizionalmente in occasione della Commemorazione dei Defunti e della festività Ognissanti.

Sono dei biscotti piuttosto morbidi e dalla consistenza leggermente “gommosa”, ma è proprio questa la loro caratteristica principale.

I Nzuddi anticamente venivano preparati dalle Suore Vincenziane di Catania e infatti prendono il loro nome da Vincenzo ( ‘nZuddu è il diminuitivo di Vincenzo, nel dialetto siciliano).

I ‘Nzuddi rappresentano uno dei prodotti tipici della tradizione militellese. Venivano preparati tradizionalmente per le festività pasquali, ma oggi vengono apprezzati durante tutto l’anno. Nella vicina Catania, questo prodotto veniva tradizionalmente preparato per la festa di Ognissanti.

I Nzuddi di Militello hanno una loro specificità avendo i bordi del biscotto ricoperti di glassa di zucchero. E comunque possibile averli con la glassa Bianca, Rosa, senza Glassa e Misti.

 

 

Nzuddi di Militello

 

Specifiche prodotto ‘NZUDDI (senza glassa)

Ingredienti:
Farina di frumento tipo 00
Zucchero semolato
Uova
Mandorle tostate
Margarina vegetale
Carbonato di ammonio
Aromi Naturali
Allergeni:
Frutta a guscio e derivati
Uova e derivati
Glutine

Preparazione

Il prodotto viene preparato amalgamando gli ingredienti così da ottenere un impasto morbido. Successivamente, piccole porzioni dell’impasto ottenuto, vengono disposte in teglie da forno e decorate con una mandorla tostata intera posizionata al centro. Infine i biscotti vengono cucinati in forno per alcuni minuti a circa 250°C.

Nzuddi di Militello

 

 

Nzuddi di Militello

 

Valori Nutrizionali: (100 gr.)
Calorie kcal 392/kj 1641
Grassi 20,23 gr.
di cui grassi saturi 5,16 gr.
Carboidrati 44,79 gr.
di cui Zuccheri 23,60 gr.
Fibre 3,9
Proteine 9,2 gr.
Sodio 86 mg.

 

Specifiche prodotto ‘NZUDDI (con glassa)

Ingredienti:
Farina di frumento tipo 00
Zucchero semolato
Uova
Mandorle tostate
Margarina vegetale
Carbonato di ammonio
Albumi
Zucchero impalpabile
Succo di Limone
Aromi Naturali
Allergeni:
Frutta a guscio e derivati
Uova e derivati
Glutine

Preparazione

Il prodotto viene preparato amalgamando gli ingredienti così da ottenere un impasto morbido. Successivamente, piccole porzioni dell’impasto ottenuto, vengono disposte in teglie da
forno e decorate con una mandorla tostata intera posizionata al centro. I biscotti vengono cucinati in forno per alcuni minuti a circa 250°C e, una volta raffreddati, glassati con la “liffia” che viene asciugata in forno.

Valori Nutrizionali: (100 gr.)
Calorie kcal 372/kj 1555
Grassi 14,57 gr.
di cui grassi saturi 3,71 gr.
Carboidrati 54,05 gr.
di cui Zuccheri 38,41 gr.
Fibre 2,8
Proteine 7,03 gr.
Sodio 71 mg.

Brand

Antichi Sapori

Antichi Sapori – Antica Biscotteria Militellese Antichi Sapori – Antica Biscotteria Militellese nasce quale marchio della Ditta Antichi Sapori di Incatasciato Giuseppa. La Ditta Antichi Sapori di Incatasciato Giuseppa inizia la sua attività a Militello Val di Catania (CT) per opera della Signora Incatasciato, verso all’inizio del nuovo millennio. Grazie alla passione della Signora Incatasciato oggi la sua Azienda tramite il marchio Antichi Sapori, produce delle vere esclusività del territorio ibleo, frutto delle antiche ricette militellesi.
Militello in Val di Catania
Militello in Val di Catania
  L’Antica Biscotteria Militellese “Antichi Sapori” produce nel segno della tradizione pasticcera vere e proprie delizie dolciarie. Tra le quali: le famose Cassatelline di Militello, anche nella versione senza glassa, i Biscotti ai Fichi, i Nucatoli di Vizzini, i Nzuddi di Militello, i Biscotti ca Liffia di Militello, i Nfasciatelli di Militello e Totò e Bersaglieri. L’Antica Biscotteria Militellese “Antichi Sapori” grazie alla sapiente opera del sua titolare offre a quanti amano i profumi e i sapori della Sicilia un gamma esclusiva di prodotti legati alla tradizione ed alla cultura militellese. Nati da un’attenta produzione e cura delle antiche tecniche di lavorazione pasticcera, trovano sempre di più il favore dei buongustai e degli amanti della dolciera siciliana.
Logo Antichi Sapori

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
Dimensioni 30 × 20 × 15 cm
Peso

0,5 Kg., 1 Kg., 2 kg.

Colore

Bianche, Rosa, Senza Glassa, Misti

Condizioni di Spedizione

Il prodotto sarà spedito il martedì successivo alla data dell’ordine, per tutti gli ordini in cui pagamento è andato a buon fine pervenuti entro le ore 24:00 del venerdì precedente la data di spedizione prevista.

Di norma viene utilizzata la classe di spedizione Poste Italiane – Crono Express con consegna prevista entro i 2 gg.

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