Nfasciatieddi di Militello

I Fasciatelli ( Nfasciatieddi ) sono dolci natalizi che consistono di un impasto morbido di farina, mandorle tostate, miele e chiodi di garofano, avvolto in fettuccine di pasta frolla. Il tutto caramellato in pentola con zucchero e buccia di limone. Antichissimo dolciume di origine conventuale le cui prime notizie risalgono alla fine dell’800. Ancor oggi l’Antica Biscotteria “Antichi Sapori” ripropone con la stessa cura e dovizia, questi dolcetti fedeli alla ricetta originale. Questo prodotto è inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.)   Acquistali ora: Nfasciatieddi di Militello Specifiche prodotto Ingredienti: Miscela di Farina 00 Mandorle tostate Zucchero semolato Miele Strutto Uova (Tuorli) Zucchero impalpabileContinua a leggere

Nucatoli di Vizzini

I Nucatoli sono i biscotti tipici prearati a Vizzini nel periodo natalizio. Molto diffusi in Sicilia nelle sue diverse varianti e preparazioni i Nucatoli di Vizzini si distinguono per la peculiarità unica di non essere avvolti nella pasta frolla, ma ricoperti da una glassa di cioccolato. Fu proprio un’amica vizzinese a farci dono di questa antica ricetta e alla sapiente mano della signora Giuseppa, Antichi Sapori, che oggi, nel rispetto della tradizione e della ricetta originale, produce questo squisito biscotto, che da diverso tempo proponiamo nel nostro laboratorio e che risulta molto apprezzata tanto dai militellesi che dagli stessi vizzinesi. I Nucatoli sono inseriti nell’elencoContinua a leggere