I Biscotti ca Liffia sono un’antichissimo dolce di origine conventuale tipico della zona Iblea, che veniva preparato nei conventi di Militello in occasione della festa di San Giuseppe. Si tratta di un biscotto morbido al latte ricoperto di una glassa di zucchero. Particolare importanza ricopre il disegno, realizzato con glassa di colore rosa, che identifica la famiglia o la dolciera che li ha realizzati. L’Antica Biscotteria “Antichi Sapori”, fedele alla ricetta originale propone ai suoi clienti una delle più apprezzate specialità dolciarie militellesi. I Biscotti con la liffia, nella tradizione di Militello in Val di Catania, sono sinonimo di Festa di S. Giuseppe, ma venivanoContinua a leggere

Nfasciatieddi di Militello

I Fasciatelli ( Nfasciatieddi ) sono dolci natalizi che consistono di un impasto morbido di farina, mandorle tostate, miele e chiodi di garofano, avvolto in fettuccine di pasta frolla. Il tutto caramellato in pentola con zucchero e buccia di limone. Antichissimo dolciume di origine conventuale le cui prime notizie risalgono alla fine dell’800. Ancor oggi l’Antica Biscotteria “Antichi Sapori” ripropone con la stessa cura e dovizia, questi dolcetti fedeli alla ricetta originale. Questo prodotto è inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.)   Acquistali ora: Nfasciatieddi di Militello Specifiche prodotto Ingredienti: Miscela di Farina 00 Mandorle tostate Zucchero semolato Miele Strutto Uova (Tuorli) Zucchero impalpabileContinua a leggere

Nucatoli di Vizzini

I Nucatoli sono i biscotti tipici prearati a Vizzini nel periodo natalizio. Molto diffusi in Sicilia nelle sue diverse varianti e preparazioni i Nucatoli di Vizzini si distinguono per la peculiarità unica di non essere avvolti nella pasta frolla, ma ricoperti da una glassa di cioccolato. Fu proprio un’amica vizzinese a farci dono di questa antica ricetta e alla sapiente mano della signora Giuseppa, Antichi Sapori, che oggi, nel rispetto della tradizione e della ricetta originale, produce questo squisito biscotto, che da diverso tempo proponiamo nel nostro laboratorio e che risulta molto apprezzata tanto dai militellesi che dagli stessi vizzinesi. I Nucatoli sono inseriti nell’elencoContinua a leggere